Aladey friet wordt gemaakt van Surinaamse cassave in plaats van aardappel: knapperig van buiten, zacht en romig van binnen, met een stevige beet die elke topping aankan.
Ons nieuwe cassaveassortiment begint bij cassave die hier in Suriname wordt geteeld door Power Crops, en die daarna in Paramaribo door Foodlab wordt bereid en verpakt. Twee diepvriesproducten, één knol van eigen bodem — gemaakt voor drukke keukens, winkelschappen en alledaagse maaltijden.
Nieuw
Cassava Fries
1000 g
Een nieuwe generatie friet
Een eigentijdse kijk op friet, gemaakt van cassave in plaats van aardappel. Hij bakt knapperig van buiten en blijft zacht en romig van binnen, en de stevige beet houdt zijn krokantheid vast.
Knapperig van buiten, zacht van binnen
Stevige, verzadigende beet
Plantaardig en veganistisch
Glutenvrij
Gemaakt voor loaded fries, burgers, deelgerechten en streetfood
Geworteld in de Surinaams-Caribische eetcultuur
6 min airfryer15 min oven5–7 min pan
Nieuw
Cassava Chunks
1000 g
Van Surinaamse grond naar elke keuken
Royale, stevige stukken cassave met een zachte structuur en een subtiele tropische smaak. Ze vormen een veelzijdige basis voor traditionele gerechten en voor moderne bereidingen.
Gemaakt van geselecteerde cassave
Zachte, stevige structuur
Plantaardig en veganistisch
Van nature vrij van glutenbevattende granen
Koken, bakken of frituren — bijgerecht, snack of ingrediënt
Thuis in wereldkeukens en op restaurantmenu's
6–8 min airfryer15 min oven5–7 min pan
Waarom het nieuwe assortiment
Niet zomaar friet
Dit is geen aardappel met een andere naam. Cassave is een steviger knol, gegroeid op Surinaamse grond, en herschrijft wat friet kan zijn: hoe hij bijt, hoe snel hij klaar is en wie ervan kan genieten.
Knapperig tot het laatste frietje.
De beet blijft stevig onder saus en topping, lang nadat aardappelfriet het opgeeft.
Binnen enkele minuten klaar
Ze gaan zo uit de vriezer de airfryer in, zonder schillen en zonder weken.
Glutenvrij
Gemaakt van cassave, een van nature glutenvrije knol. Een eenvoudige, plantaardige keuze die in veel leefstijlen past.
Van knol tot bord
Een Caribisch basisproduct, volledig opnieuw bedacht.
Onze cassave is geworteld in generaties traditie en krijgt hier een nieuwe vorm — gesneden, gekruid en goudbruin gefrituurd.
Ons assortiment
Onze Aladey-producten
Diepvriescassave en droge korte pasta, allebei gemaakt in Paramaribo. Vraag ons naar beschikbaarheid, verpakkingsformaten en handelsprijzen.
Sleep, scrol of gebruik de pijlen
Ons verhaal
Waarde toevoegen aan wat Suriname al verbouwt.
Foodlab verwerkt grondstoffen van zijn zuster- en partnerbedrijven tot afgewerkte consumentenproducten: pasta van lokale bloem, friet en stukken cassave van lokaal geteelde cassave.
2016Foodlab opgericht
2021eerste lokale pasta
2assortimenten, één fabriek
01 — Oorsprong
Opgericht in 2016
Foodlab N.V. werd in 2016 opgericht als innovatieve productie-eenheid binnen de BIG WILL Group, met als doel de Surinaamse voedingsindustrie te versterken door lokale grondstoffen premium waarde te geven.
02 — De naam
Ala dey — elke dag
De naam Aladey komt voort uit hoe vaak dit eten op tafel staat. Pasta is zo'n vast onderdeel van de Surinaamse maaltijd dat het er ala dey — elke dag — bij hoort. Het cassaveassortiment draagt dezelfde naam om dezelfde reden.
03 — De grondstof
Twee lokale aanvoerlijnen
De bloem komt van De Molen, de enige tarwemolen van Suriname en ons zusterbedrijf in dezelfde straat. De cassave komt van Power Crops N.V.en groeit op Surinaamse grond. Geen van beide steekt een oceaan over om bij ons te komen.
04 — De kern
Vers, betaalbaar, lokaal
Door te bouwen op grondstoffen van eigen bodem in plaats van op import houdt Foodlab de producten vers en betaalbaar — en levert het bedrijf tegelijk een substantiële bijdrage aan de nationale economie.
Verticale integratie
Hier geteeld, hier gemaakt, hier gegeten.
01Lokaal geteeld en gemalenDe cassave komt van Power Crops en de tarwebloem van ons zusterbedrijf De Molen.
02Foodlab voegt de waarde toePasta wordt geëxtrudeerd en gedroogd; cassave wordt gesneden en voorgegaard.
03Verpakt in ParamariboAlles wordt aan de Bowlingstraat gesloten en daarna ingevroren op −18 °C of droog verpakt.
04In het schap, in de keukenOnze producten liggen dagen na het verlaten van de fabriek in de winkel en bij de foodservice, niet maanden.
Waarom Aladey
Waarom kiezen voor Aladey?
Drie redenen waarom een Surinaamse verpakking haar plek naast de geïmporteerde verdient.
Gemaakt in Suriname
Van begin tot eind gemaakt in Paramaribo. Elk Aladey-product steunt lokale mensen, lokale bedrijven en lokale productie.
Van onze familie naar de uwe
Onze cassave en bloem komen van bedrijven binnen de Big Will Group, waaronder Power Crops en De Molen. Doordat wij deel uitmaken van een verbonden lokaal voedselnetwerk blijft onze keten kort, betrouwbaar en met trots Surinaams.
Vers in het schap
Minder afstand betekent minder tijd onderweg. Onze producten reizen snel van de productielijn naar de winkel, zodat ze vers en klaar voor uw dagelijkse maaltijden in het schap liggen.
Aladey-keuken
Twee manieren om het op tafel te zetten
Cassava Fries · 6 min in de airfryer
Loaded cassavefriet
Ze gaan zo van diepvries naar goudbruin en worden daarna volgeladen met wat u in huis heeft: kaas, pepersaus, ingelegde ui. De beet houdt dat allemaal, en daar draait het om.
Cassava Chunks · 15 min in de oven
Goudbruine stukken, zout en kruiden
Grote stukken met krokante randen en een zacht hart. Maak ze af met zeezout en gehakte peterselie, en zet de schaal midden op tafel.
Bel of mail ons over bestellingen, prijzen en beschikbaarheid. Distribueert u levensmiddelen in het Caribisch gebied of Latijns-Amerika, dan horen wij dat bijzonder graag: Aladey wordt gemaakt door een gevestigde voedingsgroep met een eigen molen en eigen telers, waardoor de aanvoer niet afhangt van het schema van een ander.
